TỔNG QUAN NGÀNH ĐÀO TẠO NĂM 2023

KHOA DU LỊCH - TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC

Khoa du lịch trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức năm 2020 tuyển sinh những ngành nào?

Để chuẩn bị cho năm học 2023 – 2024, Khoa Du lịch, Trường Cao đẳng Công Nghệ Thủ Đức hiện đảm nhiệm đào tạo các chuyên ngành sau:

• Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành (Bậc cao đẳng):  Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để hoạt động trong lĩnh vực du lịch và lữ hành bao gồm cả nội địa và quốc tế bao gồm: Tổ chức và thiết kế chương trình du lịch, tư vấn bán và điều hành chương trình du lịch, thực hiện nhiệm vụ thuyết minh (hướng dẫn viên) trên các tuyến điểm du lịch trong và ngoài nước…
• Quản trị Khách sạn (Bậc cao đẳng): Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để xây dựng một nơi nghỉ chân “thoải mái như ở nhà” cho khách hàng. Những kiến thức bạn được học bao gồm quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc, xử lý phàn nàn của khách và kể cả truyền thông quảng cáo. Bạn không chỉ có thể áp dụng những điều được học cho hình thức khách sạn mà còn có thể dùng cho việc quản lý nhà trọ (motel), khu du lịch nghỉ dưỡng (resort) ….
• Quản trị Nhà hàng (Bậc cao đẳng): Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng sẽ trang bị cho bạn các kỹ năng tương tự như Quản trị Khách sạn nhưng dùng để điều hành các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này không chỉ tính loại hình nhà hàng mà còn có cả quán bar, hộp đêm, quán nước,…
• Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống (Bậc trung cấp): Đào tạo nguồn nhân lực ngành quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống có kiến thức, kỹ năng chế biến, phục vụ và kinh doanh các sản phẩm nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Do đó, các bạn sinh viên có thể linh hoạt lựa chọn chuyên ngành yêu thích và thực sự phù hợp với sở thích và khả năng của mình để theo đuổi cho mục đích công việc sau này.

Làm thế nào để nộp hồ sơ vào ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn?

Trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức công bố thông tin tuyển sinh cao đẳng, trung cấp năm 2023.
Nhận hồ sơ: Từ ngày 01/03/2023
Khai giảng (dự kiến): 18/09/2023
Liên hệ các kênh sau đây để được tư vấn, hỗ trợ:
- Fanpage: https://www.facebook.com/tvtstdc/ 
- Zalo/Hotline: 0962 108 879

Ngành Lữ hành – Nhà hàng – Khách sạn đào tạo những gì?

Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành: Nhằm thực hiện được các nghiệp vụ của hướng dẫn viên du lịch, nhân viên kinh doanh và điều hành tại các công ty du lịch, chương trình đào tạo ngành này sẽ cung cấp cho sinh viên các khối kiến thức như: Địa lý và tổng quan kinh tế xã hội Việt Nam, Nghiệp vụ văn phòng trong du lịch, Kỹ năng hoạt náo và tổ chức sự kiện, Tuyến điểm du lịch, Nghiệp vụ hướng dẫn, Thiết kế và điều hành chương trình du lịch, Quản trị kinh doanh lữ hành,…

Hình 1: Sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành tham gia tour thực tế

TP.HCM – Tiền Giang – Cần Thơ

Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn cung cấp cho sinh viên các khối kiến thức như: Tổng quan khách sạn; cơ sở văn hoá Việt Nam; các quy định, quy tắc về an toàn an ninh và vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng khách sạn; các kỹ năng giao tiếp cơ bản trong kinh doanh khách sạn, marketing khách sạn; dọn buồng phòng khách sạn; lễ tân khách sạn; chế biến và phục vụ các món ăn trong khách sạn; pha chế và phục vụ thức uống tại quầy bar khách sạn, thanh toán trong khách sạn…. nhằm giúp sinh viên có thể thực hiện được các nghiệp vụ chuyên môn như: dọn buồng phòng khách sạn, lễ tân khách sạn, thanh toán trong khách sạn, chế biến và phục vụ món ăn trong khách sạn, pha chế và phục vụ thức uống tại quầy bar khách sạn, tổ chức sự kiện trong khách sạn

                                Hình 2: Sinh viên ngành Quản trị khách sạn tham gia tour học kỳ doanh nghiệp

Chương trình đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng cung cấp cho sinh viên các khối kiến thức như: Tổng quan nhà hàng; văn hoá ẩm thực; các quy định, quy tắc về an toàn an ninh vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng khách sạn; bày và phục vụ bàn; pha chế và phục vụ thức uống; chế biến và phục vụ các món ăn, các món bánh trong nhà hàng và khách sạn; tổ chức kinh doanh nhà hàng…. nhằm giúp sinh viên xây dựng được kế hoạch kinh doanh nhà hàng; Thực hiện được các nghiệp vụ như: bày và phục vụ bàn; chế biến và trình bày được các thức uống có cồn và không cồn, các món ăn Âu-Á, món bánh Âu-Á phổ biến tại các nhà hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; Vận dụng được các kiến thức quản trị như: quản trị nhân sự, quản trị hội nghị, tiệc, quản trị bộ phận bếp và xây dựng thực đơn.

Hình 3: Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng tham gia thực hành tại khoa du lịch

Chương trình đào tạo ngành Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống cung cấp cho học sinh các khối kiến thức như: Kinh doanh nhà hàng&dịch vụ ăn uống; Marketing nhà hàng&dịch vụ ăn uống; Nghiệp vụ pha chế Bartender; Nghiệp vụ phục vụ bàn (kiểu Âu, kiểu Á); Nghiệp vụ chế biến món ăn (Âu-Á), Nghiệp vụ chế biến bánh (Âu-Á); Phương pháp xây dựng thực đơn, Nghiệp vụ lễ tân Nhà hàng-Khách sạn,… nhằm giúp học sinh  tổ chức được các hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng như: phục vụ, điều hành, quản lý, xây dựng thực đơn; Thực hiện được các kỹ thuật nghiệp vụ như: kỹ thuật pha chế, kỹ thuật chế biến món ăn, nghiệp vụ phục vụ bàn; Xử lý tốt tình huống và các vấn đề phát sinh trong hoạt động nghề nghiệp.

           Hình 4: Sinh viên ngành Quản lý và kinh doanh nhà hàng và nhà hàng tham gia hội thi “Đầu bếp trẻ tài năng”

Tại sao nên học Khoa du lịch – trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức?

Chương trình đào tạo ngắn, linh hoạt, chú trọng thực hành

• Chương trình đào linh hoạt theo hướng tiếp cận năng lực, chú trọng thực hành. Thời gian đào tạo ngắn (Cao đẳng: 2,5 năm; trung cấp từ 1,5 -2 năm)
• Chương trình đào tạo theo hình thức tín chỉ,  học sinh, sinh viên có thể chủ động sắp xếp lịch học tập và có thể rút ngắn quá trình học tập theo ý muốn (học vượt). Bên cạnh đó, chương trình được liên tục cập nhật và chuyển giao với các tổ chức trong nước và ngoài nước, đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp trong lĩnh vực lữ hành, nhà hàng, khách sạn
• Khoa có sự liên kết, hợp tác chặt chẽ với các Công ty chuyên về du lịch, dịch vụ lữ hành lớn: Công ty TNHH Dịch vụ và Vận chuyển Nụ Cười Việt, Công ty Du lịch Thương mại Quốc tế Đại lục, Công ty Cổ phần Du lịch Hòa Bình Sài Gòn, Công ty dịch vụ du lịch Saigontourist, Công ty du lịch Viettravel, Công ty du lịch Thương Hiệu Việt, Công ty du lịch Fiditour, Công ty Cổ phần du lịch Hải Đăng…
• Ngoài ra Khoa còn tham gia các chương trình đào tạo liên kết với nước ngoài như New South Wale (Úc), Dự án IECD (Pháp)
• HSSV có nhiều cơ hội thể hiện và phát huy năng lực của mình thông qua các sân chơi học thuật như Hướng dẫn viên du lịch giỏi, Hội thi học sinh giỏi nghề các cấp, Hội thi Bartender nâng bước học sinh vào nghề, Hội thi Giọng hát vàng Ngành Du lịch,.. Bên cạnh đó HSSV của Khoa còn được tham gia vào các buổi giao lưu, tọa đàm, tư vấn hướng nghiệp với đại diện các Doanh nghiệp, đồng thời được giới thiệu tham quan, thực tập tại các Công ty Du lịch, các Nhà hàng Khách sạn uy tín.

Học phí thấp – Chính sách học bổng phong phú, đa dạng

• Học phí thấp do trường Cao đẳng công nghệ Thủ đức là trường Công, trực thuộc Ủy Ban Nhân dân TP. Hồ Chí Minh nên có mức học phí thấp trung bình từ 4 -4,5 triệu/1 học kỳ. Hoàn trả 100% học phí cho học sinh tốt nghiệp THCS theo học ngành Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống (Bậc trung cấp)
• Chính sách học bổng phong phú đa dạng: Bên cạnh các loại học bổng khuyến khích học tập theo quy định thì trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức còn có các loại học bổng vượt khó dành cho các học sinh, sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, học tập và rèn luyện ở mức khá trở lên.

Đội ngũ giảng viên, nhân viên giỏi chuyên môn, tâm huyết, trên 90% trình độ sau đại học

Khoa quy tụ đội ngũ giảng viên có trình độ chuyên môn cao, trẻ, năng động, nhiều kinh nghiệm thực tế, nhiệt tình trong công tác nghiên cứu và giảng dạy.
CÁN BỘ QUẢN LÝ KHOA VÀ BỘ MÔN

GIẢNG VIÊN CƠ HỮU

NHÂN VIÊN

Hình: Đội ngũ giảng viên, nhân viên khoa du lịch

Ngoài đội ngũ giảng viên cơ hữu, khoa du lịch trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức hàng năm đều mời các chuyên gia, quản lý các công ty du lịch, nhà hàng, khách sạn…. có nhiều năm kinh nghiệm, tay nghề cao để tham gia giảng dạy cho học sinh, sinh viên trong khoa.